Zitat von
Flari
...haben die Saarweine ihren eigenen, ganz besonderen Charakter: streng, fast stahlig, sehr blaßfarben, mit geringem Alkoholgehalt und einem bemerkenswerten Bukett.
Da die Saar jedoch zu den kühlsten und sonnenärmsten Weinbaugebieten der Welt zählt, sind ihre Weine in geringen Jahren oft grün, unreif und herb. Doch in guten und besseren Jahren vollbringen sie wahre Wunder und erreichen in ihrer geradezu filigranen Zartheit eine bemerkenswerte Komplexität.
Gerade der 2011er verspricht mit seiner leicht jauchigen Note ganz neue Geschmacksphantasien, ohne jedoch tiefgründig oder sachlich überlegen zu wirken.