Nathan Myhrvold ist eher Tech-Freaks ein Begriff als Gourmets: Der Informatiker war Entwicklungschef von Microsoft. Mit "Modernist Cuisine" hat er ein Küchen-Nachschlagewerk vorgelegt, das zur Bibel einer neuen Spezies werden könnte - dem Küchen-Nerd.
http://www.spiegel.de/netzwelt/gadge...793950,00.html
Ich würde sagen, eher ein Buch für alle die nicht kochen können und sich der Hoffnung hingeben, sich irgendwann mit Sterneköchen messen zu können. Was ihnen aber niemals gelingen wird. Was man zum Kochen braucht, sind anständige scharfe Messer, gute Töpfe und Pfannen sowie Produkte, deren Haltbarkeitsdatum noch nicht abgelaufen ist. Man sollte natürlich auch ein paar Grundlagen beherrschen. Der Rest ist Humbug.Zitat von sysop
Unser Burger-Entwicklungsland braucht dringenst Anleitungen für gute Cheeseburger. Wenn nicht einmal Wiener und Mälzer wissen wie es geht, darf sich auch ein IT-Nerd berufen fühlen
www.eatingcheeseburger.blogspot.com
Nein, man wünscht sich schon lange, dass wenigstens die gewerbsmäßigen Speisenzubereiter diese Fakten intus hätten.
Auweiha.
Kleiner Tip an den "Nerd" am Rande: So einen Wälzer veröffentlicht man besser im Net zum runterladen. Schont die Gliedmaßen des Postboten und spart dem Leser verzweifelt benötigten Regalplatz.
Ansonsten scheinen die Ausmaße des Machwerks wesentlich bemerkenswerter zu sein als der Inhalt. Also weiterhin Pizza bestellen und bei echten Kochgelüsten auf die bekannten Rezeptseiten im Net zurückgreifen, oder schnell mal Mama fragen. Kommt billiger, ist effizienter :))
War die in Ihrem Text enthaltene Schleichwerbung für Amazon wirklich notwendig? Hat Amazon Ihr Ansichtsexemplar gesponsert? Ist Amazon jetzt schon die Anlaufstelle, wenn es um unabhängige Zahlen zu den auf dem deutschen Markt befindlichen Büchern geht?
Gruß,
Ihr kleiner Buchhändler um die Ecke (der das Buch ebenfalls führt, sogar günstiger als Amazon, und es Ihnen und Ihren Lesern auch gerne per Post geschickt hätte)
Erinnert mich doch sehr an Taschens SUMO (A2 Foliant mit Photographien von Helmut Newton) - Ist damals eine gute Investion gewesen, die Preise haben sich schnell vervielfacht...
Gibt es davon auch schon eine Kurzfassung?
Manchmal hat man ja auch noch Anders zu tun.
"The Hitchhiker's Guide to the Galaxy" Beschreibung anderer Werke ;)
noch die Abhandlung zur Druckqualität.
Oder ist die deutsche Version weniger aufwändig produziert?
Wetter
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