[Stäffelesrutscher]

»Falls zwei ganze Fische gekauft wurden: zuerst filettieren und aus den Karkassen eine ungesalzene Fischbrühe kochen.«

Und aus dem zweiten t von »filettieren« einen Wurmhaken für den Fischer auf seinem petit bateau machen, damit er das nicht batteau schreibt. Und dann kann Hobbykoch Peter Wagner gerne weiter filetieren.

[Also sprach Zarathustra]

Ich werde das Rezept mal probieren, aber ich habe die Befürchtung das die Chorizo den Geschmack extrem dominieren wird. Das wäre dann schade um den guten Wolfsbarsch.

[dr.ponnonner]

Ich werde das Rezept mal probieren, aber ich habe die Befürchtung das die Chorizo den Geschmack extrem dominieren wird. Das wäre dann schade um den guten Wolfsbarsch.

denn nur den wird man schmecken. Wagner muss noch viel lernen, wenn er denn lernfaehig ist. Er wuerde in keinem Restaurant unterkommen, nur bei SPON. Aber Hanseaten sind ja bekanntlich kulinarische Tiefflieger, s. Labskaus.