In Ulm rackerte Norbert Bloch bis zum Burnout. Seine Therapie: ein One-Way-Ticket nach Lima. Jetzt versucht der Biobäcker, Peruanern sein Brot schmackhaft zu machen. Denn Vollkorn, das ist bisher eher etwas für Gringos - und die Europäer in Perus Hauptstadt schätzen die kleine, tapfere Bäckerei.
http://www.spiegel.de/karriere/ausla...759057,00.html
Diese gute Idee sollte aus Deutschland unterstützt werden. Aber in Deutschland könnte das vermutlich die mögliche Meinung von Ministerialbeamten verhindern, dass ein selbständiger deutscher Biobäcker in Peru die armen Peruaner ausbeuten und sich ungerechtfertigt bereichern will.
Von meinen Steuergeldern soll dieser Bäcker, bei aller Sympathie, bitte keine Entwicklungshilfegelder bekommen. Ein wenig fiskalische Vernunft wäre angebracht.Zitat von ulli7
Sogar peruanisch! Ond ob dees Brötchen heißt oder doch Wecken, dees ischd au egal! Mir müsset ja koi Hochdeitsch könne. En Ulm ond om Ulm ond om Ulm rom hend halt Weltbirgr ihr Heimat - sogar dr Einschdein!
Sogar peruanisch! Ond ob dees Brötchen heißt oder doch Wecken, dees ischd au egal! Mir müsset ja koi Hochdeitsch könne. En Ulm ond om Ulm ond om Ulm rom hend halt Weltbirgr ihr Heimat - sogar dr Einschdein!
Also es würde mich wirklich sehr verwundern, wenn das die erste deutsche Bäckerei in Lima wäre .... (keinen Bock, da jetzt einen "Faktencheck" zu machen)
Und wenn der gute Mann nicht total auf den Kopf gefallen ist, hat er schon eine Kleinprojekt bei der GTZ oder der Deutschen Botschaft vor Ort beantragt oder am Laufen.
Mit Deutschland hat er doch abgeschlossen. Aber Hilfen soll er dann doch nachfragen?Zitat von carsonlau
Selten habe ich einen so schlecht recherchierten und tendenzioesen Artikel gelesen. Erstens ist Herr Bloch nicht Geschaeftsfuehrer, zweites habe ich ihn noch nie mit diesem 3-Rad gesehen, sondern immer mit einem Fahrzeug mit rotem Diplomatenkennzeichen (praesentiert die Baeckerei immer als ONG), drittens laesst er ueberwiegend arbeiten und arbeitet nicht selbst, viertens existiert ein Ladenlokal in einer der besten Stadtteile in Lima und zwar in einem Einkaufszentrum (Centro Comercial La Rotonda I, Av. La Molina 1168 - 121), etc. etc.
Ausserdem bezieht er ausgiebige Unterstuetzung aus Deutschland im Hinblick auf den Status ONG, was illegale Konkurrenz fuer andere deutsche Baeckereien hier bedeutet, da diese mit einer anderen Kostenstruktur leben muessen, was ebenfalls auf kleine peruanische Baeckereien negativen Einfluss hat, da "7 Enanos" auch deren Produkte kostenguenstig "in den Markt" wirft. Es gibt bereits deutsche Baeckereien in Lima und Peru welche ebenfalls seit Jahren Vollkorn-Produkte herstellen und "7 Enanos" ist nicht wie von Herrn Bloch kommuniziert die Erste hier (siehe deren Facebook-Seite). Ausserdem geben andere deutsche Baecker-Meister hier Gratis-Unterricht in Armenvierteln und zwar ohne finanzielle und kommunikative Unterstuetzung der Bundesregierung und/oder deren Organismen. Ausserdem werden verschiedene Herkuenfte des Roggenmehls genannt, einmal aus Huaraz, ein anderes Mal aus Huancayo (siehe Spiegel, Facebook, El Comercio, ..). Ausserdem ist es in beiden Regionen z.T. sehr stark durch die Praesenz von diversen Minen kontaminiert und keineswegs biologisch (hierzu gibt es diversen Studien), weshalb z.B. die Panadería Alemana Alex weitestgehend darauf verzichtet oder entsprechende Qualitaetssicherungsmassnahmen einsetzt.
Etc., Etc.
Selten habe ich einen so schlecht recherchierten und tendenzioesen Artikel gelesen. Erstens ist Herr Bloch nicht Geschaeftsfuehrer, zweites habe ich ihn noch nie mit diesem 3-Rad gesehen, sondern immer mit einem Fahrzeug mit rotem Diplomatenkennzeichen (praesentiert die Baeckerei immer als ONG), drittens laesst er ueberwiegend arbeiten und arbeitet nicht selbst, viertens existiert ein Ladenlokal in einer der besten Stadtteile in Lima und zwar in einem Einkaufszentrum (Centro Comercial La Rotonda I, Av. La Molina 1168 - 121), etc. etc.
Ausserdem bezieht er ausgiebige Unterstuetzung aus Deutschland im Hinblick auf den Status ONG, was illegale Konkurrenz fuer andere deutsche Baeckereien hier bedeutet, da diese mit einer anderen Kostenstruktur leben muessen, was ebenfalls auf kleine peruanische Baeckereien negativen Einfluss hat, da "7 Enanos" auch deren Produkte kostenguenstig "in den Markt" wirft. Es gibt bereits deutsche Baeckereien in Lima und Peru welche ebenfalls seit Jahren Vollkorn-Produkte herstellen und "7 Enanos" ist nicht wie von Herrn Bloch kommuniziert die Erste hier (siehe deren Facebook-Seite). Ausserdem geben andere deutsche Baecker-Meister hier Gratis-Unterricht in Armenvierteln und zwar ohne finanzielle und kommunikative Unterstuetzung der Bundesregierung und/oder deren Organismen. Ausserdem werden verschiedene Herkuenfte des Roggenmehls genannt, einmal aus Huaraz, ein anderes Mal aus Huancayo (siehe Spiegel, Facebook, El Comercio, ..). Ausserdem ist es in beiden Regionen z.T. sehr stark durch die Praesenz von diversen Minen kontaminiert und keineswegs biologisch (hierzu gibt es diversen Studien), weshalb z.B. die Panadería Alemana Alex weitestgehend darauf verzichtet oder entsprechende Qualitaetssicherungsmassnahmen einsetzt.
Etc., Etc.
Ich habe das düstere Gefühl, dass du keinen Nonsense erzählst. Mein schwäbischer Bäcker steht nun ganz ohne Unterhosen vor mir. Beschiss!Zitat von dirk_lima
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